小2娘、年長息子に振り回され、ゆっくり過ごしたいけど過ごせない。なんで〜?

by namirashi

レシピ付弁当

さぁ、週明け。
これから弁当ネタがどんな状態になるかわかりませんが、
できる限り頑張りましゅ。

今日のご飯は白米4合に紫米大さじ1.5杯入れました。
紫米は先週産直で200円で購入。
もち系になるので白米だけよりもっちりして美味しいです。
健康食・美容食にもなるらしい。

またダンナ実家で少しお手伝いをしたので
野菜もいっぱいもらいました。
インゲンは私が取ったどー。

週末で再度“黒豆”を煮ました。
前回と違うレシピにしました。
うまいっ~。
普段ちっとも褒めてくれないダンナもこの黒豆は売り物のようだとお墨付き!!!
圧力鍋なので本当に簡単です。
ではレシピ~。

《黒豆煮》
・黒豆 1.2カップ(前回の残りなもんで…)
・てんさい糖 1.5カップ(上白糖より体にいいかな~と…)
・醤油 大1.5
・熱湯 800ml

●てんさい糖と醤油を圧力鍋に入れ、熱湯を加えながら溶かす
●その中に黒豆を入れ、沸騰させアクを取る
●一晩放置
●圧力鍋のフタをセットし、強火にしてシュルシュルしたら弱火で18~20分。
●自然に冷めるまで放置

つるつるのプリプリに光っている黒豆の完成です!

以上

【20051003】 紫米、おいしい黒豆、採りたて野菜達…
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by namirashi | 2005-10-03 10:30 | 弁当ネタ | Comments(0)